dmBio Закваска органическая из полбы (спельты) экстракт "живые дрожжи"

dmBio Sauerteig, Dinkel Sauerteig Extrakt, 15 g

• тонкий, слегка кисловатый вкус
• подходит для простого приготовления пышного хлеба и вкусных булочек
• обработка закваски не требуется
• веган
• Экстракт закваски из полбы dmBio получен из лучших сортов полбы и отличается тонким кисловатым вкусом. Он подходит для простого приготовления сочного хлеба и вкусных булочек. Режим приготовления закваски не нужен.
•  

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 

Точное название продукта: Экстракт закваска из полбы

Ингредиенты: Полба молотая из непросеянных продуктов *, закваска-стартовые культуры. * от органического земледелия

Приготовление: 1. Сначала смешайте экстракт закваски из полбы, муку, пекарские дрожжи и соль. 2. Затем добавьте теплую воду, замесите тесто в течение 5 минут венчиком для теста и накройте влажной тканью в теплом месте на 60 минут. 3. Присыпьте тесто небольшим количеством муки, слегка замесите, сформируйте буханку и оставьте на противне, покрытом бумагой для выпечки, еще на 30 минут. 4. Разрежьте тесто на глубину 2 см, поместите его в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 190 ° C или 210 ° C с верхним / нижним нагревом примерно 60 минут. Затем осторожно достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть на решетке.

• Средняя информация о пищевой ценности на 100 г
• Калорийность 360 ккал / 1525 кДж
• Жиры 3 г, из них насыщенные жирные кислоты 0,5 г
• Углеводы 57 г, из них сахар <0,5 г
• Пищевые волокна 8,3 г
• Белки 15 г
• Солевой эквивалент <0,01 г